L'espace Boutique
La boutique est ouverte à partir du 12 décembre 2022, du mardi au samedi
de 10 H 00 à 13 H 00 et de 17 H 00 à 19 H 00 selon production,
et sur rendez-vous
Nos truffes noires sont également en vente certains samedis au Mas des Agriculteurs, route de Saint-Gilles, à Nîmes
Des plants truffiers des pépinières Robin
sont également en vente à la boutique.
Michel Tournayre vous accompagne dans votre projet en mettant son savoir-faire et ses conseils en plantation à votre service.
Renseignements à la boutique ou par téléphone.
Les truffes fraîches récoltées dans les truffières sont vendues en direct aux particuliers ou aux professionnels dans la boutique des Truffières d’Uzès, sur rendez-vous ou aux horaires d’ouverture : de décembre à mars, selon production, la truffe noire d’hiver Tuber melanosporum et de mai à juillet la truffe blanche d’été Tuber aestivum.
Les conserves de truffes noires première ébullition sont vendues toute l’année.
Les conserves de truffes noires première ébullition sont vendues toute l’année.
Par respect du consommateur, les produits prétendus "dérivés de la truffe" avec des arômes ne sont pas proposés à la vente.
L'espace boutique propose aussi toute une gamme de produits du terroir du Pays d'Uzès et du Gard issus exclusivement de producteurs sélectionnés pour la qualité de leurs produits (huile d'olive, tapenades, safran...), des râpes et couteaux à truffe, ainsi que des ouvrages et objets sur la gastronomie, la truffe, la trufficulture et la nature.
☎️ + 33 (0)4 66 22 08 41 / + 33 (0)6 07 96 00 56
✍️ lestruffieresduzes@gmail.com
☎️ + 33 (0)4 66 22 08 41 / + 33 (0)6 07 96 00 56
✍️ lestruffieresduzes@gmail.com
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L'espace musée et la salle de brossage des truffes
Les salles du vieux mas présentent une exposition permanente consacrée à "la truffe autrefois". Outils, objets, ouvrages, documents et photos y relatent de l’importance de la truffe de la fin du XVIIIe siècle au début du XXe siècle. Ils sont issus d’une partie de la collection privée de Michel Tournayre, une des plus importantes de France.
De l’intérieur de la boutique, on peut aussi visualiser la salle de triage des truffes, assister, en période de production, au brossage de la récolte, et appréhender le côté scientifique de la truffe à travers un microscope.
De l’intérieur de la boutique, on peut aussi visualiser la salle de triage des truffes, assister, en période de production, au brossage de la récolte, et appréhender le côté scientifique de la truffe à travers un microscope.
Horaires d'ouverture de la boutique : du mardi au samedi de 10H00 à 13H00 et de 17H00 à 19H00, ainsi que sur rendez-vous tous les jours de la semaine
à partir du 12 décembre 2022 et jusqu'à la fin de la production
à partir du 12 décembre 2022 et jusqu'à la fin de la production