Bienvenue dans le monde
​de la truffe et de la nature


​Oasis de nature située aux portes d’Uzès, Les Truffières d’Uzès vous accueillent sur 15 hectares d’espaces consacrés à la truffe et à la nature, aménagés pour accueillir les visiteurs.
Dans les jeunes plantations ou à l’ombre de chênes cinquantenaires, vous découvrirez, au cours d’une visite guidée avec Michel Tournayre, troisième génération de trufficulteurs, les secrets de la truffe et de la nature méditerranéenne.
Avec les séances de dégustation, vous apprendrez à apprécier les qualités organoleptiques et gastronomiques uniques de la truffe.
Conservatoire et Musée à ciel ouvert de la truffe, la trufficulture et la nature, Les Truffières d’Uzès vous accueillent toute l’année.
le restaurant éphémère
Le temps d’une saison, les Truffières d’Uzès ouvrent leur restaurant éphémère, né d’une rencontre et d’une passion commune autour de la truffe entre Michel Tournayre, trufficulteur depuis trois générations, et Jean-Yves Piccinali, chef épicurien et passionné de cuisine.

LE VENDREDI ET LE SAMEDI SOIR À PARTIR DU 3 JANVIER 2020
et pour les groupes, midi et soir, ​sur réservation
Le bar à truffes
ouvrira le 23 janvier 2020, en raison d'une baisse de production. 
TOUS LES JEUDIS SOIRS sous réserve de production, venez déguster des spécialités truffées autour d'un verre de vin*, dans une ambiance très conviviale

Sur réservation

*à consommer avec modération
le menu groupes
En saison, sous réserve de production de truffes,
SUR RESERVATION DU DIMANCHE AU JEUDI MIDI,
nous proposons aux groupes de 20 personnes et plus un menu spécial truffe 

Nos truffes fraîches à la vente

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​Les truffes fraîches récoltées dans les truffières sont vendues en direct aux particuliers ou aux professionnels dans la boutique des Truffières d’Uzès, sur rendez-vous ou aux horaires d’ouverture

CAVAGE AUX TRUFFIÈRES : À LA RECHERCHE
​DU DIAMANT NOIR !

Aux Truffières d’Uzès, en saison de production, de novembre à février pour la truffe noire d’hiver et d'avril à août pour la truffe blanche d’été, toutes les visites se terminent par une démonstration de cavage avec un des chiens de l’exploitation.
VENIR AUX TRUFFIÈRES

COORDONNÉES


​830 Route d’Alès, 30700 UZÈS
+ 33 (0)4 66 22 08 41 
+ 33 (0)6 07 96 00 56
✍ lestruffieresduzes@gmail.com
Latitude : 44.020948
Longitude : 4.398822


​TARIFS

Découverte de l'arboretum 
Plus de 15 personnes :
7 €/personne
De 1 à 15 personnes :
​10 €/personne
Enfants -12ans : 5 €

VISITES

​Toute l’année pour les groupes et les particuliers, sur réservation

Au coeur des Truffières partez à la découverte de la nature méditerranéenne à travers un parcours botanique dont la truffe est le fil conducteur

​UN LIEU UNIQUE