LES TRUFFIÈRES D'UZÈS
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NOS TRUFFES

Bienvenue dans le monde
​de la truffe et de la nature


​Oasis de nature située aux portes d’Uzès, Les Truffières d’Uzès vous accueillent sur 15 hectares d’espaces consacrés à la truffe et à la nature, aménagés pour accueillir les visiteurs.
Dans les jeunes plantations ou à l’ombre de chênes cinquantenaires, vous découvrirez, au cours d’une visite guidée avec Michel Tournayre, troisième génération de trufficulteurs, les secrets de la truffe et de la nature méditerranéenne.
Avec les séances de dégustation, vous apprendrez à apprécier les qualités organoleptiques et gastronomiques uniques de la truffe.

Conservatoire et Musée à ciel ouvert de la truffe, la trufficulture et la nature, Les Truffières d’Uzès vous accueillent toute l’année.
le restaurant éphémère
 En raison des mesures sanitaires liées à la COVID 19 le restaurant éphémère des Truffières d’Uzès, né d’une rencontre et d’une passion commune autour de la truffe entre Michel Tournayre, trufficulteur depuis trois générations, et Jean-Yves Piccinali, chef épicurien et passionné de cuisine, ne pourra ouvrir le vendredi et le samedi soir sur réservation
qu'à partir du 20 janvier 2021 (sous réserve d'autorisation gouvernementale, dans le respect des règles de distanciation sociale et des gestes barrières).


DÉCOUVRIR LE MENU
Le bar à truffes
qui propose des spécialités truffées autour d'un verre de vin*, dans une ambiance très conviviale
ne pourra ouvrir qu'à partir du 20 janvier 2021 (sous réserve d'autorisation gouvernementale) en raison des mesures sanitaires liées à la COVID 19 (dans le respect des mesures de distanciation sociale et des gestes barrières).

Sur réservation


*à consommer avec modération
le menu groupes
En raison des mesures sanitaires liées à la COVID 19, les Truffières ne pourront accueillir de groupe avant le 20 janvier 2021 (sous réserve d'autorisation gouvernementale) et dans le respect des mesures de distanciation sociale et des gestes barrières. 


DECOUVRIR LE MENU GROUPES

Nos truffes fraîches à la vente

​
​Les truffes fraîches récoltées dans les truffières sont vendues en direct aux particuliers ou aux professionnels dans la boutique des Truffières d’Uzès, sur rendez-vous ou aux horaires d’ouverture
POUR EN SAVOIR PLUS
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CAVAGE AUX TRUFFIÈRES : À LA RECHERCHE
​DU DIAMANT NOIR !

Aux Truffières d’Uzès, en saison de production, de novembre à février pour la truffe noire d’hiver et d'avril à août pour la truffe blanche d’été, toutes les visites se terminent par une démonstration de cavage avec un des chiens de l’exploitation.
VIVEZ L'EXPÉRIENCE
VENIR AUX TRUFFIÈRES

COORDONNÉES


​830 Route d’Alès, 30700 UZÈS
+ 33 (0)4 66 22 08 41 
+ 33 (0)6 07 96 00 56
✍ lestruffieresduzes@gmail.com
Latitude : 44.020948
Longitude : 4.398822
Photo


​TARIFS

Découverte de l'arboretum 
Plus de 15 personnes :
7 €/personne
De 1 à 15 personnes :
​10 €/personne
Enfants -12ans : 5 €

VISITES

​Toute l’année pour les groupes et les particuliers, sur réservation


Au coeur des Truffières partez à la découverte de la nature méditerranéenne à travers un parcours botanique dont la truffe est le fil conducteur
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​UN LIEU UNIQUE

LES TRUFFIÈRES D'UZÈS

​830 Route d’Alès, 30700 UZÈS - + 33 (0)4 66 22 08 41 / + 33 (0)6 07 96 00 56 - 📩  lestruffieresduzes@gmail.com

LES TRUFFIÈRES D'UZÈS, le monde de la truffe et de la nature  ©Les Truffières d'Uzès 2016, tous droits réservés - mentions légales


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